食品機(jī)械領(lǐng)域是變頻器應(yīng)用范圍的一大應(yīng)用領(lǐng)域，威控特變頻器在多種食品機(jī)械中都有應(yīng)用，且能大大提升食品機(jī)械的生產(chǎn)效率。

　　一、食品機(jī)械的特點(diǎn)

　　1、便于操作，安全可靠，維護(hù)簡便。

　　2、使生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、效率提高。

　　3、重量輕、體積小。

　　4、堅(jiān)固耐用，即使操作不當(dāng)，也不易發(fā)生故障。

　　二、食品機(jī)械應(yīng)用變頻器的優(yōu)點(diǎn)

　　1、實(shí)現(xiàn)控制的軟件化，提高功能。通過轉(zhuǎn)矩補(bǔ)償、防止失速和重合閘等功能，實(shí)現(xiàn)不跳閘運(yùn)行;選擇合適的應(yīng)用宏以適合不同的機(jī)械要求。

　　2、增加產(chǎn)量、降低成本。可以提高生產(chǎn)技術(shù)，使產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)都得到提高，并能有效節(jié)約成本，實(shí)現(xiàn)利潤最大化。

　　三、食品機(jī)械中變頻調(diào)速的應(yīng)用

　　1、混練攪拌

　　攪拌機(jī)：根據(jù)材料的變化來控制轉(zhuǎn)速，以便設(shè)定最佳的攪拌條件。

　　食品加工用擠出機(jī)：通過控制轉(zhuǎn)速，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

　　生奶油攪拌機(jī)：采用全封閉型電動機(jī)，以有利于衛(wèi)生和維護(hù)。

　　混合攪拌機(jī)：在惡劣的場所可使用防腐型、戶外型、防爆型電動機(jī)。混合攪拌機(jī)是食品機(jī)械中用的最多的一種，包括高速攪拌水點(diǎn)心發(fā)泡料、超低速攪拌餡料等機(jī)械。攪拌機(jī)基本上是恒轉(zhuǎn)矩負(fù)載，要求變頻器調(diào)速范圍大，抗過載能力強(qiáng)。

　　2、以搬運(yùn)為主的機(jī)械

　　切片機(jī)：通過調(diào)整傳輸帶的速度，可以改變蔬菜片和肉片的寬度。

　　果醬機(jī)、面包機(jī)：根據(jù)原材料大小和材質(zhì)控制傳輸帶速度，保證質(zhì)地均勻。

　　螺旋式傳輸機(jī)：通過改變轉(zhuǎn)速，能夠控制供應(yīng)量。

　　瓶和罐頭的傳輸機(jī)：啟動和停止時十分柔和，使傳輸帶上的物品不因倒下而破損。

　　3、計(jì)量包裝

　　配料計(jì)量機(jī)：調(diào)節(jié)變頻器的輸出頻率以控制輸出皮帶的轉(zhuǎn)速，自動實(shí)現(xiàn)給料流程的精確控制和給料總量的準(zhǔn)確計(jì)量。

　　裝袋包裝機(jī)：當(dāng)原料接近預(yù)定量時，可降低轉(zhuǎn)速以提高裝袋量的精度。

　　4、干燥熱處理

　　干燥爐制茶機(jī)：能自由地根據(jù)爐內(nèi)狀況來控制風(fēng)量，使?fàn)t內(nèi)溫度均勻。

　　5、其他

　　制面機(jī)：傳輸帶應(yīng)能準(zhǔn)確定位停住，實(shí)現(xiàn)自動化。能自由改變面條的粗細(xì)。能微調(diào)各壓延輥的轉(zhuǎn)速比，可以節(jié)能運(yùn)行。